Elizabeth Alaniz

El cáncer es posiblemente la enfermedad más temida de cuantas afectan al ser humano. Enormes esfuerzos se llevan a cabo en todo el mundo para tratar de descubrir los factores que lo causan y alguna cura para tan dolorosa enfermedad. Sin embargo, todos los esfuerzos para buscar una cura, no han arrojado noticias buenas.

A pesar de los fracasos que se han tenido en la búsqueda de una cura, los investigadores de la salud, ya han descubierto que uno de los principales factores que desencadena el cáncer, es la alimentación incorrecta.

La relación entre los alimentos y él cáncer es muy estrecha; algunos lo causan, mientras que otros tantos lo previenen.

Hasta hace algunos años se le consideraba charlatán aquel que se atrevía a decir que existían alimentos que prevenían el cáncer.

Sin embargo, en las últimas décadas están aumentando rápidamente las evidencias científicas de que el consumo de ciertos alimentos tiene mucho que ver con la prevención del cáncer.

En la lucha contra el cáncer la alimentación tiene un valor sobre todo preventivo. A pesar de ello, cuando ya se ha declarado el cáncer, la dieta también continua desempeñando un papel importante.

Los alimentos aptos para la especie humana, protegen del cáncer en lugar de favorecerlo. Te preguntarás ¿Cuáles son estos alimentos? Estos alimentos son los que nos ofrece la naturaleza en su forma natural como los son las frutas, cereales, leguminosas, verduras y hortalizas. Por el contrario los alimentos dañinos son mayormente los industrializados.

Para prevenir el cáncer se debe aumentar la ingesta de provitamina A, vitaminas C y E (antioxidante), la fibra (que se encuentra en los alimentos aptos para el ser humano) y elementos fotoquímicos (son auténticos medicamentos naturales que se hallan presentes en los alimentos vegetales)

Siempre es mejor prevenir en cuestión de salud, sobre todo en esta enfermedad que hasta el momento no se ha encontrado cura alguna y es una de las más tormentosas para el ser humano. ¡Cuida tu salud, recuerda que vida solo es una!

Lic_nutricion_alaniz@hotmail.com